Poulet aux agrumes et à l'estragon

Name: poulet aux agrumes et à l'estragon
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 130 litres de jus de citron; 130 litres de jus d'orange; 6 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café d'estragon séché; 1/4 cuillère à café de poivre; 6 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune)

Ce poulet juteux et zesté est une vedette dans bon nombre des repas d’été de ma famille. Bien qu’il existe un million de façons d’habiller la volaille, vous vous retrouverez toujours avec cette recette. C’est rapide et facile! —Deborah Gretzinger, Green Bay, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Combinez les huit premiers ingrédients dans un grand sac en plastique refermable. Ajoutez le poulet; scellez le sac et tournez pour enduire. Réfrigérez au moins 4 heures.
Égoutter et jeter la marinade. Griller le poulet, à couvert, à feu moyen ou griller à feu doux pendant 5-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °.