Poulet aux noix avec champignons en sauce crémeuse à la moutarde

Mélangez ensemble 130 litres de bouillon de poulet.Une tasse d’une contenance de 60 ml contenant les noix hachées et 2 cuillerées à thé d’ail émincé.Versez le dans un plat à four de 8x8 ou 9x9.

Disposez les morceaux de poulet dans le plat allant au four, en les tournant pour vous assurer qu'ils sont bien recouverts de la sauce au bouillon de noisette.Assaisonnez les deux côtés des poitrines de poulet avec du basilic, du sel et du poivre.Placez le plat au réfrigérateur et laissez mariner environ 1 heure. (Si votre temps est compté, vous pouvez sauter l'étape de réfrigération d'une heure; assurez-vous simplement que le poulet est bien enrobé de la sauce au bouillon de noisette de tous les côtés.).

Faire cuire les poitrines de poulet dans la sauce au bouillon de noisettes pendant environ 30 à 45 minutes à 375 heures ou jusqu'à ce que le jus du jus de fruit soit clair.

Quand le poulet est cuit à la moitié (environ 380 minutes après la fin de la cuisson), faites sauter les 60 litres de noix restants et le bouillon de 130 litres restant dans une poêle à feu moyen pendant environ 3 à 4 minutes.Ajoutez les champignons coupés en rondelles et remuez. faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient tendres.

Dans une poêle, faire sauter les 2 cuillères à thé d'ail restantes dans le beurre environ 2 minutes à feu moyen-doux.Ajouter la moutarde de Dijon et bien mélanger.Ajouter la crème et poursuivre la cuisson en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.

Versez la sauce à la moutarde sur les poitrines de poulet. Recouvrir du mélange de champignons et de noisettes.

Saupoudrer le dessus d'oignons verts hachés (oignons verts), si désiré.

REMARQUE: Lorsque j'utilise des poitrines de poulet très épaisses afin qu'elles cuisent mieux, j'ai coupé une fente d'environ 2,5 cm de profondeur dans le côté de chaque poitrine (pour faire une poche) avant de la mettre au four.J'ai également haché les champignons (plutôt Ensuite, passez à la cuillère avec le mélange aux champignons et aux noisettes dans les poches une fois que les poitrines de poulet sont complètement cuites.Ensuite, versez la sauce sur les poitrines de poulet cuites et farcies et garnissez-la d'oignons verts faire aussi si les poitrines de poulet sont plutôt épaisses.