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Judi Miller Bates
Nuggets de poulet
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Ingrédients
Préparation
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Rincer le poulet à l’eau froide et sécher avec un essuie-tout. Couper en morceaux de 2,5 x 2,5 x 1,25 centimètre.
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Remplissez une friteuse avec de l’huile de maïs, pas plus que 0,33 plein. Chauffez à feu moyen.
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Placez l'oeuf et l'eau dans un petit bol et mélangez bien. Ajoutez la farine, les graines de sésame et le sel en brassant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
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Tremper les morceaux de poulet dans la pâte et égoutter les excès. Ajouter le poulet pané, quelques morceaux à la fois, à l'huile chaude. Frire environ 4 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit dorée et cuite (retirer le poulet de l'huile à tester) .Égoutter sur du papier absorbant .
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