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JGLOTZ
Poulet caprese de nif
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une casserole antiadhésive. Saler et poivrer les poitrines de poulet avec le sel et le poivre.Ajouter le poulet et laisser dorer environ 2 minutes par côté.
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Coupez 0,5 moitié des tomates en deux et ajoutez toutes les tomates dans la casserole.Couvrez la casserole, mettez à cuire à feu moyen et faites cuire environ 3 minutes de chaque côté.Enlevez le couvercle et ajoutez le basilic.Cuire jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 180 ° F
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Glissez le mélange de poulet et de tomates dans un plat allant au four.Ajoutez 1 tranche de mozzarella en haut de chaque poitrine.Placez-le sous le gril et faites chauffer jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.Le temps dépend vraiment de la chaleur de votre gril.
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Retirer le poulet du four et arroser de vinaigre balsamique.
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