Poulet cuire style méditerranéen

Faites et partagez cette recette de style méditerranéen au four à base de poulet.

Préchauffer le four à 200 ° C.
Chauffer l'huile à feu moyen dans un plat allant au four de 3 litres (capacité de 3 litres) et résistant à la flamme. Ajouter les pilons de poulet et faire cuire, en retournant à l'occasion, pendant 5 minutes ou jusqu'à coloration complète. Mettre dans une assiette et couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud. Répéter avec les côtelettes de poulet.
Ajoutez la pomme de terre au plat et faites cuire, en retournant de temps en temps, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré.Eliminer du feu.Ajouter le poulet à la pomme de terre dans le plat et garnir de tomates, olives et ail.Saupoudrer de romarin.Pourronner sur le vin. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les pommes de terre soient tendres.Servez immédiatement.