Poulet cuit au four avec citron et herbes

Name: poulet cuit au four avec citron et herbes
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la chapelure sèche; 1 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café de romarin séché; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; Poitrine de poulet désossée 400 grammes; 1 small onion, chopped; 1 gousse d'ail, émincée; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais

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Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 190 ° C (375 ° F) .Placez la moitié du beurre dans un plat à cuisson en verre de 3,5 cm (3,5 cm). Faites chauffer au four pendant 5 minutes.
Dans un plat peu profond, mélanger la chapelure et la moitié du basilic et du romarin.Placez 2 cuillères à soupe de lait dans un bol séparé.Prenez le poulet d'abord dans le lait, puis dans le mélange de chapelure, en pressant pour bien enrober.
Retirer le plat allant au four du four et remuer pour bien enrober de beurre fondu.Placer le poulet pané dans un plat et remettre au four.Cuire au four environ 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet commence à brunir.
Entre-temps, dans une casserole, faire fondre le reste du beurre à feu moyen.Cuire le reste du basilic, du romarin, de l'oignon et de l'ail, en remuant pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ramolli.Pâcher le reste du lait dans la fécule de maïs; incorporer le zeste de citron en fouettant. augmenter le feu à moyen-vif.Cuire en remuant pendant 3 minutes ou jusqu'à épaississement et brillant. Incorporer le sel et le jus de citron.Verser la sauce sur le dessus du poulet dans le plat.Cuire au four pendant 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.