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Conde54
Poulet en croûte méditerranéenne
Une entrée de poulet délicieusement riche qui est mieux servie avec des plats d'accompagnement doux tels que des légumes sautés et du pain français. Ce poulet a une excellente saveur de basilic frais.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
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Dans un bol moyen, mélanger l'oeuf et la crème épaisse et bien mélanger. Dans un bol moyen séparé, mélanger les miettes de craquelins, le fromage, le basilic, la poudre d'ail, le sel et le poivre au goût.
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Rincez le poulet et séchez-le en tapotant. Trempez chaque morceau dans la préparation pour œufs, puis faites-le glisser dans le mélange de chapelure de craquelins. Faites chauffer l’huile les deux côtés sont dorés et croustillants.Placez le poulet dans un plat allant au four de 9 x 13 et recouvrez de papier d'aluminium.
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Cuire au four, à couvert, à 200 ° C (200 ° C) pendant 15 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et cuire au four, à découvert, pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair.
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