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Smellow
Poulet en sauce crémeuse
—Jean Little, Charlotte, Caroline du Nord
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Ingrédients
- 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes chacune)
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 1 boîte (305 grammes) de crème de brocoli condensée, non diluée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait sans graisse
- Persil frais émincé supplémentaire, facultatif
- 4 tranches de citron
Préparation
-
Dans une poêle antiadhésive, cuire le poulet dans l'huile jusqu'à coloration dorée des deux côtés.
-
Dans un grand bol, mélanger la soupe, le lait, le persil, le jus de citron, le poivre et la sauce Worcestershire.Verser sur le poulet.Couvrir chaque poitrine de poulet d'une rondelle de citron.Réduire le feu; couvrir et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °. Servir avec des spaghettis si désiré. Saupoudrer de persil supplémentaire si désiré.
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