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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Poulet épicé à la noix de coco et cacahuètes
 
 
PortionsPTM315 min

Poulet épicé à la noix de coco et cacahuètes


Mon plus jeune fils est hors du pays depuis plusieurs années en train d'enseigner l'anglais. Lorsqu'il est rentré aux États-Unis, je lui ai préparé ce repas fait à la maison, qui alliait cuisine asiatique et américaine. Il a adoré! —Sheila Suhan, Scottdale, Pennsylvanie

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Préparation

  1. Dans une cocotte, fouetter le lait de coco et le beurre de cacahuète jusqu'à consistance lisse.
  2. Incorporer les tomates, l'oignon, les poivrons, la cassonade, l'ail et les assaisonnements.Ajouter le poulet; cuire à couvert pendant 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
  3. Remuer avant de servir.
  4. Saupoudrer de coriandre; si désiré, servir avec du riz..



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