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KittyGoyl
Poulet épicé du général tso
Savourez un repas chinois traditionnel à emporter à la maison.Vous pouvez augmenter les flocons de piment si vous aimez les plats très épicés.
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Ingrédients
- 10 poitrines de poulet désossées, coupées en morceaux de 2,5 centimètres
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de flocons de piment rouge
- 1 bouquet de fleur de brocoli, blanchi
- 130 litres d'eau froide
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Préparation
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Préparez le riz selon les instructions sur l'emballage et faites blanchir le brocoli en le faisant bouillir pendant 1 à 2 minutes, puis en le faisant chauffer dans de l'eau glacée, égouttez-le et mettez-le de côté.
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Dans un grand bol, mélanger 1 cuillère à soupe de constarque et d’eau jusqu’à consistance lisse. Ajouter l’ail, le gingembre, le miel, la sauce soja et les flocons de piment rouge, puis réserver.
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Dans un autre bol, mélanger 3 cuillères à soupe de constarque, saler et poivrer. Ajouter le poulet et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
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Chauffer une grande poêle antiadhésive avec de l'huile d'olive. Cuire le poulet en plusieurs fois jusqu'à ce qu'il soit doré, de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.
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Remettez les bouquets de brocoli dans la poêle avec le poulet.Ajoutez le mélange de sauce et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi, que le mélange soit chaud et que le poulet soit bien cuit.
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Servir sur le riz et décorer avec les oignons verts.
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