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Poulet épicé et œuf brouillé
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le poulet déchiqueté dans un grand bol avec Tapatio et environ un quart de cuillère à thé de poivre frais, réserver.
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Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et faire sauter le poivron vert et l'oignon à feu moyen pendant 2 ou 3 minutes.
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Transférer le poulet dans la poêle.
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Dans un bol moyen, fouetter légèrement les œufs et le lait. Verser dans la poêle et remuer. Ajouter la salsa.
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Laisser les œufs cuire, en remuant de temps en temps.Avant de les raffermir complètement, saupoudrer de poudre d'ail, d'origan, de poivre de Cayenne et d'un trait de poivre moulu frais.
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Ajouter le fromage dans la poêle et laisser fondre dans le brouillage.
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Servir avec des tortillas chaudes et des haricots frits.
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