Poulet épicé et œuf brouillé

Name: Poulet épicé et œuf brouillé
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6 , 4-6
Ingredients: Poitrine de poulet de 200 grammes, cuite et déchiquetée; tapatio sauce piquante; poivre fraîchement moulu; 6 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1/4 onion, diced; 1/2 poivron vert, coupé en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mélange mexicain, râpé; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café d'origan; poivre de Cayenne; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la salsa; 3 cuillères à soupe de beurre

Ingrédients

Préparation

Mélanger le poulet déchiqueté dans un grand bol avec Tapatio et environ un quart de cuillère à thé de poivre frais, réserver.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et faire sauter le poivron vert et l'oignon à feu moyen pendant 2 ou 3 minutes.
Transférer le poulet dans la poêle.
Dans un bol moyen, fouetter légèrement les œufs et le lait. Verser dans la poêle et remuer. Ajouter la salsa.
Laisser les œufs cuire, en remuant de temps en temps.Avant de les raffermir complètement, saupoudrer de poudre d'ail, d'origan, de poivre de Cayenne et d'un trait de poivre moulu frais.
Ajouter le fromage dans la poêle et laisser fondre dans le brouillage.
Servir avec des tortillas chaudes et des haricots frits.