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Marie Shedlowsky
Poulet et poivrons épicés
Mon mari ne pensait pas qu'il pourrait manger du poulet préparé autrement que frit - jusqu'à ce qu'il soit tenté d'essayer cette combinaison colorée. La poudre de chili donne un petit coup de fouet à ce plat à poêles. - Ruth Ann Toppins de Huntington, Virginie-Occidentale
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Ingrédients
- Poitrines de poulet désossées sans peau, 400 grammes, coupées en lanières de quelques centimètres
- 1/4 cuillère à café de poivre
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, égouttées
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, égouttées
Préparation
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Dans une grande poêle antiadhésive, cuire le poulet, les poivrons verts, l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que le jus du poulet soit limpide.
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Incorporer la sauce tomate, les tomates et les assaisonnements.Amener à ébullition.Réduire le feu; cuire, à découvert, pendant 5 minutes ou jusqu'à épaississement.Servir sur des nouilles.Saupoudrer de persil..
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