Poulet et pommes de terre à la sauce tomate (pollo sudado)

Name: poulet et pommes de terre à la sauce tomate (pollo sudado)
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson; 5 pommes de terre blanches de taille moyenne; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped white onion; 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert haché; 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes); 2 cuillères à soupe de coriandre hachée; 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet en poudre; 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson; eau; sel

Cette recette a été transmise par ma grand-mère. C'est un délicieux repas très bon marché qui peut nourrir une famille nombreuse avec un budget réduit. J'achète du poulet entier coupé en morceaux. Cela réduit le temps de préparation d'environ 15 minutes.

Ingrédients

Préparation

Enlevez la peau du poulet, jetez-le et placez-le dans un bol en plastique.
Coupez les pommes de terre en quatre et placez-les dans le bol avec le poulet.Ajoutez les lingots de poulet et mélangez jusqu'à ce que tous les morceaux soient recouverts de lingots.
Dans une grande marmite, ajouter l'huile et le chauffer.Lorsque l'huile est chauffée, ajouter les oignons émincés, les tomates et le poivron.Sauter environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter le poulet et les pommes de terre dans la casserole et faire dorer le poulet. Environ 7 à 10 minutes.
Ajoutez la sauce tomate et ajoutez assez d'eau pour couvrir le poulet.Ajoutez la coriandre.Ajoutez du sel SI BESOIN.
Couvrir et cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Servir avec du riz blanc.