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Vababe
Poulet et sauce blanche sur riz
C'est une recette que ma femme et mes enfants demandent tout le temps. Elle peut être servie avec des pâtes également, mais ils préfèrent le riz blanc.
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Ingrédients
- 6 cuillères à soupe de beurre
- 1 1/2 cuillères à soupe d'ail émincé
- 1 cuillère à café de thym séché (frotté entre les doigts pour libérer la saveur)
- 5 cuillères à soupe de farine
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du lait
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du parmesan râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 4 -5 poitrines de poulet désossées
Préparation
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Ajouter la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le cumin.
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Dans la casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez le thym et l'ail, fouettez pendant 2 minutes.
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Retirer du feu et ajouter la farine, mélanger à une pâte.
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Ajouter le lait et amener à ébullition lente en remuant jusqu'à épaississement.
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Ajouter le parmesan, le sel et le poivre et remuer pour faire fondre le fromage.
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Riz:.
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Porter le bouillon de poulet et l'eau à ébullition, puis ajouter le riz et laisser mijoter 20 à 25 minutes jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre.
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Poulet:.
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Faire chauffer l'huile dans une poêle.
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Trancher la poitrine de poulet en gros morceaux de 1 po et ajouter à l'huile chauffée.
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Add garlic powder, onion powder and cumin.
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Faire sauter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
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Une fois le poulet cuit, égouttez l'excès d'huile et ajoutez-le à la sauce préparée.
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Servir sur du riz.
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