Poulet farci avec margherita® capicola

Name: poulet farci avec margherita® capicola
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 demi-poitrines de poulet sans peau et sans os; 16 tranches de Capicola Margherita®; 16 tranches de fontina; 4 champignons portobello tranchés; 8 cure-dents (pour maintenir les côtelettes de poulet ensemble); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage pour le dragage; 130 litres d'huile végétale pour la friture; 1 cuillère à soupe de beurre non salé; Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc; 1/4 litre de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de persil; Sel et poivre au goût

La capicola salée Margherita®, le fromage fontina et les champignons Portobello charnus enveloppés dans une poitrine de poulet cuite au four sur une sauce au vin blanc.

Ingrédients

Préparation

Papillon la poitrine de poulet si vous créez une poche.
Déposer 2 tranches de capicola, de fontina et 2 tranches de champignons portobello.Fixer avec un cure-dent.Rouler dans le sol tout usage.
Mettez l'huile dans une grande sauteuse et faites chauffer à feu moyen à vif. Faites griller les poitrines de poulet farinées jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
Mettez les poitrines de poulet dorées au four ou à la rôtissoire, ajoutez le beurre, le vin blanc, le bouillon de poulet, le persil, le sel et le poivre.
Cuire au four pendant 7 minutes à 425 bâtons et cuire pendant 7 minutes supplémentaires. Servir au centre de l’assiette, arroser de jus de cuisson et garnir de persil.