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PATTON0626
Casserole de macaroni au fromage maison
Les pâtes de blé entier et beaucoup de brocoli frais ajoutent un peu de santé à cet aliment réconfortant classiquement indulgent.
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Ingrédients
- Papier à doubler Reynolds Wrap®
- Rotini de blé entier de 227 grammes
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des bouquets de brocoli frais
- 1 medium onion, chopped
- 3 gousses d'ail émincées
- 4 cuillères à soupe de beurre, divisé
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du lait
- Fromage à la crème à teneur réduite en gras de 113 grammes, coupé en cubes et ramolli
- Fromage à la crème à teneur réduite en gras de 113 grammes, coupé en cubes et ramolli
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la chapelure fine séchée à l'italienne
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés.Remplissez une casserole de 2 litres avec du papier à doubler Reynolds Wrap®, côté parchemin vers le haut.Pas besoin de graisser le plat.
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Cuire les pâtes dans une grande casserole en suivant les instructions sur l'emballage, en ajoutant le brocoli pendant les 3 dernières minutes de cuisson.Égoutter.Retournez dans la casserole et réservez.
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Faites cuire l'oignon et l'ail dans 2 cuillères à soupe de beurre chaud dans une grande poêle de 5 à 7 minutes ou jusqu'à tendreté.Ajoutez le mélange de farine, de sel et de poivre noir.Ajoutez le lait en même temps.Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement Ajoutez le fromage cheddar et le fromage à la crème en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Versez la sauce au fromage sur les pâtes et le brocoli et remuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Faites fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et mélangez-les à la chapelure dans un petit bol.Transférez le mélange de pâtes dans le plat à gratin préparé.Supélez avec la chapelure au beurre.
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Cuire au four, à découvert, pendant environ 0 minutes ou jusqu'à ce que les bulles bouillonnent et que la température interne soit de 70 degrés.Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.
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