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Shirley Allen
Poulet fiesta au four aux haricots noirs
J'ai préparé cette casserole il y a plusieurs nuits et ma famille l'a ADORÉ. Un grand plat facile à préparer, ajoutez une salade et le tour est joué! Aussi bien réchauffer - un must pour moi car mon DH travaille la nuit et rentre souvent assez tard à la maison à la recherche de quelque chose à manger.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du shortening
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du lait
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du fromage cheddar râpé (340 grammes)
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 15 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de quelques centimètres (environ 700 grammes)
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la salsa
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés
Préparation
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Chauffer le four à 400 ° F. Vaporiser un poêle de 9 "x13" avec un aérosol de cuisson.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.Recoupez et mélangez jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure.Ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.Étendre uniformément dans le moule.Saupoudrer Un bol d'une capacité de 3/8 litres contenant du fromage sur la pâte.
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Dans une poêle en centimètres, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Cuire le poulet dans l'huile en remuant fréquemment jusqu'à cuisson complète. égoutter. Incorporer la salsa et les haricots noirs; chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud. Étaler uniformément sur la pâte dans les moules, jusqu'à un centimètre des bords.
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Cuire au four de 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient d'un brun doré foncé.Saupoudrer Un bol d'une contenance de 3/8 litre contenant le reste du fromage sur la casserole.Cuire au four de 1 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Froidir légèrement; détacher des côtés du moule; couper en carrés.
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Haute altitude (3500 à 6500 ft): Augmentez le temps de première cuisson à 25 à 30 minutes.
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***REMARQUE**.
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Vous pouvez remplacer la couche de pain par Bisquick si vous le souhaitez - omettez les cinq premiers ingrédients de la recette et mélangez plutôt 3/5 litres de Bisquick, 130 litres d'eau et 3 œufs; procéder à la recette.
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ÉGALEMENT, vous pouvez remplacer approximativement un bol d’une contenance d’un demi-litre contenant des haricots noirs préparés, si vous faites le vôtre à l’avance et que vous le congelez, comme je le fais.
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