Poulet grillé à la bière et à la lime

Name: poulet grillé à la bière et à la lime
Cook time: 14 min
Total time: 54 min
Yield: 4
Ingredients: 1 citron vert, jus; 1 (350 millilitres) de bière de couleur claire; 1 cuillère à café de miel; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; Sel et poivre; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes

Ingrédients

1 citron vert, jus
1 (350 millilitres) de bière de couleur claire
1 cuillère à café de miel
2 gousses d'ail émincées

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
Sel et poivre
4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes

Préparation

Dans un bol, mélanger le jus de citron vert, la bière, le miel, l'ail, la coriandre, le sel et le poivre jusqu'à dissolution du miel. Verser le mélange sur le poulet, couvrir et laisser mariner pendant 30 minutes.
Préchauffez un gril extérieur à feu moyen et huilez légèrement la grille.
Retirer le poulet de la marinade et secouer pour enlever l'excédent; jeter le reste de la marinade. Griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre et que le jus soit clair, environ 7 minutes de chaque côté.