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ZAAVAN
Poulet grillé au citron dijon
Je voulais une nouvelle recette de poulet aujourd'hui, et ma mère adore le poulet à la moutarde. C'est pour cette recette que j'ai trouvé cette recette. La prochaine fois, je vais doubler la quantité et enrober le poulet de 0,5% de la marinade. La 2ème moitié, je vais chauffer et servir de sauce au poulet.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde de Dijon, les graines de moutarde, le miel, le poivre noir et le piment de la Jamaïque.
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Couper de petites fentes en croix dans chaque poitrine de poulet pour que la marinade à la moutarde soit trempée dans le poulet. Ajouter le poulet à la marinade à la moutarde; mélanger pour couvrir. Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 6 heures.
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Retirer le poulet de la marinade et saupoudrer de sel. Jeter les restes de marinade.
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Huiler légèrement une lèchefrite et placer sur feu moyen-vif.
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Cuire le poulet dans le plat à rôtir jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 7 minutes de chaque côté.
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Nutrition
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