Bailik (acheter-lécher)

Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, 1 cuillère à soupe de paprika, la moutarde, le sel et le poivre. Dans un plat séparé, mélanger le reste de la farine de paprika et de matzo.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Tremper chaque poitrine de poulet dans les œufs, puis dans le repas matzo jusqu'à ce qu'elle soit complètement enrobée. huile chaude pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit ferme et que le jus soit clair. S'il commence à dorer trop vite, baissez légèrement le feu.