Poulet grillé au sud-ouest

Name: poulet grillé au sud-ouest
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 60 litres de jus de citron vert; 1-1/2 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sauce piment fort; 1 gousse d'ail, émincée; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de sel; 2 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (142 grammes chacune)

«Le jus de citron vert et une pincée de sauce au poivre confèrent un zeste rafraîchissant à cette version savoureuse du poulet grillé. C'est si facile que vous le ferez souvent.» —Molly Seidel, Edgewood, Nouveau-Mexique

Ingrédients

60 litres de jus de citron vert
1-1/2 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à café de sauce piment fort
1 gousse d'ail, émincée

1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/4 cuillère à café de sel
2 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (142 grammes chacune)

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, combinez les six premiers ingrédients. ajouter le poulet. Fermer le sac et retourner pour bien enrober; réfrigérer jusqu'à 1 heure.
Égoutter le poulet en jetant la marinade dans un sac.Griller le poulet, couvert, à feu moyen pendant 4-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus soit clair.