Poulet grillé aux agrumes

Name: poulet grillé aux agrumes
Cook time: 15 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Ingredients: 2 oranges - pelées, segmentées et hachées; 60 litres de jus de citron vert; 2 échalotes émincées; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de sucre blanc; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes (113 grammes); Un bol d'une capacité de 2 litres contenant de la laitue romaine déchirée; 2 oranges - pelées, segmentées et hachées; 2 branches de céleri, tranchées; 4 green onions, chopped

C'est une recette d'été rafraîchissante.Très bien! A essayer absolument.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, fouetter ensemble le jus d'orange, le jus de citron vert, les échalotes, l'ail, la poudre de chili, le cumin et le sucre. moins 2 heures.Réfrigérez le reste de la vinaigrette.
Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif.Dans un grand bol à salade, mélangez la laitue romaine avec les oranges, le céleri et les oignons verts.Mettez de côté.
Huiler légèrement la grille et placer le poulet sur le gril.Jeter la marinade du poulet.Cuire 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus soit clair après transpiration à la fourchette.Retirer le poulet du gril et le couper en fines lanières.
Mélanger la salade avec la vinaigrette réservée et garnir de tranches de poulet.