Poulet grillé avec une salsa à la mangue et au concombre

Name: poulet grillé avec une salsa à la mangue et au concombre
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à café de coriandre ou de persil frais émincés; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 concombre moyen, coupé en dés; 1 mangue moyenne, pelée et coupée en dés; 1 tomate moyenne, hachée; A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped red onion; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

J'ai préparé ce plat ensemble après avoir recherché quelque chose de facile et rapide sans trop de cuisson à l'intérieur.Mon mari préfère ce poulet humide grillé un peu épicé. — Linda Tringali, Monroe Township, New Jersey

Ingrédients

Préparation

Pour la vinaigrette, mélanger les six premiers ingrédients dans un petit bol.Placer le concombre, la mangue, la tomate et l’oignon dans un grand bol; mélanger avec une vinaigrette.
Badigeonner le poulet avec de l'huile; saupoudrer d'assaisonnements. Griller le poulet, à couvert, à feu moyen ou griller à feu doux 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 165 °. Servir avec de la salsa.