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Andiwaits
Poulet hariyali tikka
La viande de poitrine de poulet est frottée avec une pâte enivrante à base de coriandre, de menthe et d'autres arômes distinctifs.Les cuisses de poulet peuvent également être utilisées, ou une combinaison de cuisses et de poitrines.Cette recette est cuite au four, mais fonctionnera bien sur le gril Servir chaud avec des rondelles d'oignon.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, broyer ensemble la coriandre, les feuilles de menthe, la pâte de gingembre et d'ail, le jus de citron, la pâte de piment vert et le sel.Placer le poulet dans le bol et frotter avec le mélange.Couvrir et réfrigérer 2 à 3 heures.
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Préchauffez le gril du four. Graisser légèrement un plat allant au four.
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Placez le poulet dans le plat allant au four et faites-le griller 20 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair.
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