Basilic de poulet haché thaï

Name: basilic de poulet haché thaï
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'ail émincé; Poitrine de poulet hachée 400 grammes; 12 piments thaïlandais, coupés en rondelles; 2 cuillères à café de sauce soja noire; 2 cuillères à soupe de sauce de poisson; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des feuilles de basilic frais

Cette recette délicieuse ressemble le plus étroitement au basilic de poulet haché de mon restaurant thaïlandais préféré.J'ai recherché des recettes, mais aucune n'a donné ce goût authentique.Elle est simple et rapide aussi! Servir avec du riz cuit à la vapeur si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer un wok à feu vif jusqu'à ce qu'il fume. Verser dans de l'huile d'arachide, puis ajouter immédiatement l'ail.Faire frire l'ail jusqu'à ce qu'il commence à brunir, environ 20 secondes.Mélanger dans le poulet haché et poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que la viande soit friable. et plus rose, environ 2 minutes.
Incorporer les piments émincés, la sauce soja et la sauce de poisson.Cuire environ 15 secondes, afin de ramollir les piments, puis ajouter le basilic et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le basilic soit ramolli.