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Kkelly
Poulet hoisin sauté totalement wokin '
C'est une combinaison de 2 bonnes recettes. Ma recette442532 et ma recette132392.J'aimais les éléments des deux et je faisais constamment référence à des alliés pour obtenir le mélange parfait d'ingrédients. J'ai donc décidé de l'écrire.Voila, voilà! Cela peut être fait dans une poêle, mais un wok est ma façon préférée de cuisiner ce plat.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz à grain long, cuit donnera un bol d'un capacité de 1/2 litre contenant plus au besoin
- Bouillon de poulet 80 litres
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la sauce hoisin
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale, plus au besoin
- 2 cuillères à café d'ail, émincées
- 2 cuillères à café de gingembre, émincé
- 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge, au goût
- Filets de poulet de 400 grammes, coupés en bouchées de 1 centimètre
- 130 liter yellow onion, cut into centimetre pieces
- 130 litres de poivron rouge, coupé en morceaux de centimètre
- 1/2 carotte, pelez et coupez en allumettes
- 113 grammes de champignons blancs coupés en deux
- 113 grammes de châtaignes d'eau, tranchées
- 170 grammes de nouilles chow mein, croquantes
- A cup with a capacity of 60 ml containing green onion, sliced for garnish
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame, grillées pour la garniture
Préparation
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Vaporisez votre wok avec Spry antiadhésif, cela évitera un nettoyage collant et désordonné du hoisin.
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PRÉPAREZ LA SAUCE: Mélangez et mélangez: le bouillon de poulet, la sauce hoisin, le Worcestershire, le vin, l’amidon de maïs. Mettre de côté.
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Chauffer le wok à feu moyen. Ajouter de l'huile végétale et chauffer jusqu'à l'obtention d'un miroitement
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Add the garlic and ginger for 1-2 minutes.*Careful, have the lid ready, it will spatter POP!
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Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et ne soit plus rose.
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Retirer de la casserole.
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Ajouter plus d'huile si nécessaire.
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Add the onions, bell pepper, carrots, water chestnuts, mushrooms - Saute for about 3-5 minutes until crisp tender.Do not overcook!
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Remettre le poulet au wok avec les légumes.
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Pour the sauce mix over the chicken and vegetables.Heat through for about 2 minutes.
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Serve over rice, Top with toasted sesame seeds, crunchy chow mein noodles, and sliced green onions. Enjoy!
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