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Jenrocks2
Poulet mariné à la framboise
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, fouetter la confiture de framboises, le jus de citron, le sel, le gingembre et le poivre. Ajouter le poulet et tourner sur le manteau.
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Couvrir le bol avec une pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant 4 heures jusqu'à une nuit.
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Retirer le poulet de la marinade et secouer pour éliminer l'excès. Jeter le reste de la marinade.
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Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faire cuire le poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 7 à 10 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 ° C (74 ° C). C)
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