Poulet mariné shish tawook

Name: poulet mariné shish tawook
Cook time: 40 min
Total time: 1500 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yogourt nature faible en gras; 2 cuillères à soupe de ketchup; 2 cuillères à soupe de moutarde préparée; 1 1/2 cuillères à café de poudre d'ail; 2 cuillères à café de paprika; 1 1/2 cuillerée à thé de piment d'épice moulu; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de curry en poudre (facultatif); Poitrines de poulet sans désosser et sans peau de 1,3 kg - coupées en petits morceaux; Sauce:; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yogourt nature faible en gras; 3 gousses d'ail émincées; 1/4 cuillère à café de sel

Une recette pauvre en gras du Moyen-Orient pour des poitrines de poulet marinées pouvant être cuites au four ou recouvertes de champignons et grillées au barbecue. Elles sont délicieuses avec du pain pita et des navets marinés.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger l'huile, le yogourt, le ketchup et la moutarde.Assaisonner avec la poudre d'ail, le paprika, le piment de la Jamaïque, le poivre noir, la cannelle et la poudre de cari. pendant la nuit.
Pour préparer la sauce de trempage, mélangez la mayonnaise, le yogourt, l'ail et le sel.Couvrez et réfrigérez.
Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Transférer les morceaux de poulet dans un plat peu profond allant au four. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.