Poulet monterey rapide

Name: poulet monterey rapide
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 tranches de bacon; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes chacune); 1 cuillère à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce barbecue; 3 green onions, chopped; 1 tomate moyenne, hachée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé

Linda Coleman de Cedar Rapids, dans l'Iowa, transforme le poulet ordinaire en un plat savoureux avec sauce barbecue, bacon croustillant et fromage fondu. Il est encore meilleur avec une pincée de tomates fraîches et d'oignons verts.

Ingrédients

Préparation

Couper les lanières de bacon en deux dans le sens de la largeur.Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit mais pas croustillant.Étirer sur du papier absorbant pour égoutter
Égoutter le jus de cuisson de la poêle; faire cuire le poulet dans le beurre à feu moyen pendant 5-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °
Garnir chaque poitrine de poulet avec la sauce barbecue, les oignons verts, la tomate et deux morceaux de bacon réservés; saupoudrer de fromage.Couvrir et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.