Poulet parme

Name: poulet parme
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 2 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes (142 grammes); 2 quartiers de citron; poivre fraîchement moulu au goût; poudre de chipotle au goût (facultatif); 2 tranches de brie; 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée; 6 tranches de prosciutto

Fromage au brie crémeux niché dans une poitrine de poulet recouverte de jambon de Parme (prosciutto) .Facile à préparer et délicieux! Le jambon de Parme peut être remplacé par du bacon et vous pouvez utiliser le fromage de votre choix. Ce mets délicieux est servi avec des pâtes au fromage et à la tomate et une salade de feuilles vertes.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C). Préparez un petit plat allant au four ou une feuille en vaporisant avec un aérosol de cuisson.
Trancher chaque poitrine de poulet en deux dans le sens opposé du papillon. Ouvrir et saupoudrer de jus de citron des deux côtés. Saupoudrer de poivre et de chipotle au goût, puis ajouter une tranche de brie et de ciboulette. fermement.
Placez 3 tranches de prosciutto côte à côte, en les faisant chevaucher par 0,33. Placez un sein farci à l'envers sur le bord inférieur du prosciutto.Roll, un tour complet (pour que le sein soit à nouveau à l'envers) est plié côtés, puis continuez à rouler jusqu'à la fin du prosciutto.
Placer les paquets de poulet, couture vers le bas, sur le plat allant au four huilé. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 70 ° C (environ 70 minutes), environ 40 minutes.Laissez reposer 5 minutes avant de servir.