Poulet ranch dijon

Name: poulet ranch dijon
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 moitiés de poitrine de poulet sans peau et sans arêtes - parées et pilées; sel et poivre noir au goût; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la vinaigrette ranch; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la moutarde de Dijon; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vin blanc sec; Pâtes de cheveux d'ange de 284 grammes; 1 cuillère à soupe de persil frais haché, ou au goût

Un plat de poulet facile et délicieux. Si désiré, vous pourrez savourer tout le plat avec la sauce piquante. Servir sur des pâtes aux cheveux d'ange et un légume vert (les haricots verts sont un bon choix).

Ingrédients

Préparation

Amener à ébullition une casserole d'eau légèrement salée et chauffer à feu moyen-doux; garder l'eau à ébullition pendant que vous terminez les étapes restantes.
Saupoudrer les poitrines de poulet avec du sel et du poivre noir.Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et faire cuire les poitrines de poulet dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées et non plus roses à l'intérieur, environ 8 minutes par côté.Transférer le poulet sur une assiette, couvrir sans serrer avec du papier aluminium et garder au chaud.
Fouetter la vinaigrette du ranch et la moutarde de Dijon dans un bol.Verser le vin blanc dans une poêle; grattez et dissolvez dans le vin les morceaux d’aliments dorés qui se trouvent au fond de la poêle. Mélangez bien la vinaigrette du ranch dans la poêle, baissez le feu et portez la sauce à ébullition.
Cuire les cheveux d'ange dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, mais fermes jusqu'à la morsure, 4 à 5 minutes.Égouttez les pâtes et mélangez légèrement avec la sauce du ranch.
Répartir les pâtes dans 4 assiettes et garnir chaque portion d'une poitrine de poulet. Verser le reste de la sauce sur les poitrines de poulet et saupoudrer de persil.