Poulet style chasseur

Les cuisiniers italiens l’appellent Pollo Alla Cacciatora - une variante du poulet Cacciatore, avec du bacon pour un tour, et beaucoup de saveur! Servir avec des pâtes ou des pommes de terre rôties, si désiré.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle; poulet brun; retirer.Ajouter le bacon et faire sauter à feu moyen pendant environ 2 minutes.
Ajouter les oignons et les champignons et continuer à faire sauter jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides. Remettre le poulet dans la poêle; saupoudrer de persil, basilic, sel et poivre.Ajouter le vin et les tomates.Couvrir et laisser mijoter 25 à 30 minutes, en retournant le poulet une fois pendant la cuisson.Retirer le poulet de la poêle et verser la sauce sur le poulet.