Poulet suprême iv

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C). Graisser légèrement un plat allant au four.

Placez le parmesan, les œufs et la chapelure dans trois petits récipients séparés. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Trempez chaque morceau de poulet dans le fromage Parmesan, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.Marron Dans le poêlon chaud, placez le poulet des deux côtés, puis transférez-le dans le plat de cuisson préparé.

Versez le vin dans la poêle et ramassez les morceaux dorés.Ajoutez les champignons et laissez cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à tendreté.Saufilez chaque poitrine de poulet avec des quantités égales de fromage Monterey Jack, puis versez des champignons sur le fromage.Pour le reste du vin de la poêle recouvrir le plat de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que le jus soit clair.