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Gary Bertagnolli
Poulet tango à la mangue
Ce sauté à la mangue, épicé et sucré, est une délicieuse combinaison de mangues et de poivrons doux et de poivrons chili pour une bonne bouchée! Vous pouvez réduire l'encoche en diminuant la quantité de piments.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Cuire et remuer l'oignon, le poivron rouge et le poivron jaune jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 4 minutes.Ajouter le piment et l'ail; cuire jusqu'à parfumé, environ 2 minutes.
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Cuire et mélanger le poulet et les mangues avec le jus dans la poêle avec le mélange de légumes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et ne soit plus rose au centre, en tournant le poulet pour cuire uniformément, environ 10 minutes. Ajouter la sauce aux prunes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe, de 5 à 10 minutes. Servir sur du riz.
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Nutrition
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