Poulet thaï à l'orange

Name: poulet thaï à l'orange
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 carottes, coupées en allumettes; 0,5 cuillère à café de racine de gingembre frais émincé; 1 gousse d'ail émincée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux; 130 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des cacahuètes; 80 litres de jus d'orange; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre brun; 2 cuillères à soupe de ketchup; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Légèrement sucré, un peu épicé et un soupçon d'orange confère à ce plat de poulet une saveur unique qui réveillera vos papilles gustatives.Servez sur des nouilles chinoises ou du riz avec une salade verte pour un délicieux repas rapide.

Ingrédients

Préparation

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen; cuire et mélanger les carottes, le gingembre et l'ail jusqu'à ce que les carottes soient légèrement ramollies, environ 5 minutes.Transférer le mélange de carottes dans un bol.Ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes dans la même poêle.
Cuire et remuer le poulet dans l'huile d'olive chaude jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, environ 10 minutes.Ajouter le mélange de carottes, l'eau, les arachides, le jus d'orange, la sauce soja, la cassonade, le ketchup et les flocons de piment rouge au poulet; mélanger. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 5 minutes.
Retirer environ 60 litres de sauce de la poêle; incorporer la fécule de maïs en fouettant jusqu'à ce qu'elle soit dissoute et que la sauce soit lisse.Verser le mélange de fécule de maïs dans le poulet et la sauce; cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 5 minutes de plus.