Poulette de pétoncles

Name: poulette de pétoncles
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou de la margarine; 1 tablespoon minced onion; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 boîte (113 grammes) de champignons tranchés, égouttés; Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 feuille de laurier; 1 feuille de laurier; 2 cuillères à café de jus de citron; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du lait, de la crème légère ou du lait évaporé; 1 jaune d'oeuf; 1 cuillère à soupe de persil frais haché

Une recette de coquilles Saint-Jacques au micro-ondes rapide et facile, mais savoureuse.Grande même pour les cuisiniers débutants.Ma mère m'avait donné cette recette, je ne sais pas d'où elle venait, mais j'ai fait mes propres adaptations.Poulette est un français terme de cuisson, faisant référence au type de sauce.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le beurre et l'oignon dans une casserole allant au micro-ondes de 2 pintes.Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité, puis incorporer les champignons, le vin, le sel, le poivre, les pétoncles, le laurier et le citron Récupérer et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 6 minutes, ou jusqu'à ce que les coquilles Saint-Jacques deviennent opaques. Retirez et jetez la feuille de laurier.
Dans un petit bol, mélanger le lait et le jaune d’œuf jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer le chaud des pétoncles environ 1 cuillère à soupe à la fois dans le mélange de lait.Lorsque le mélange est mélangé, remuez la sauce dans les pétoncles.
Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes, puis remuer et laisser cuire au four à micro-ondes pendant 3 autres minutes. Saupoudrer de persil avant de servir.