Pound gâteaux du ciel

Servir nature, saupoudrer de sucre en poudre ou servir avec de la crème fouettée et des baies.

Placez le beurre dans le bol d'un batteur sur socle et battez à vitesse moyenne pendant 6 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit très léger et moelleux.

Ajouter graduellement le sucre et battre pendant une minute supplémentaire.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant jusqu'à ce que le jaune disparaisse.

Mélanger la farine, la levure et le sel.

Combinez ensuite le lait évaporé et la crème épaisse.

Ajouter le mélange de farine et le mélange de crème au mélange de beurre en commençant et se terminant alternativement par la farine (0,33 mélange de farine, 0,5 mélange de crème, en terminant par la farine.

Incorporer l'extrait de vanille et d'amande et verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four pendant 60 à 75 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit testé.

Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 1 heure, puis retirer de la casserole et poursuivre le refroidissement sur la grille jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.

Serve plain, dust with powdered sugar or serve with whipped cream and berries.