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Nobody'sGirl
Purée de choux de pommes de terre avec une torsion
À vos marques, prêt, cuisinez! Inscription au concours Édition spéciale: Pomme de terre grillée à l'extérieur, pomme de terre crémeuse et igname à l'intérieur.Sait accompagner d'un steak ou d'un pain de viande pour un merveilleux repas réconfortant.
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Ingrédients
Préparation
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Verser le mélange dans des moules à muffins remplis à 0,75.
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Graisser les moules à muffins.
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Porter à ébullition les ignames, réduire le feu et cuire jusqu'à tendreté - 15-20 minutes.
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Pendant ce temps, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, éponger la graisse de bacon et le réduire en miettes finement, réserver.
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Dans un petit bol, mélanger les œufs, le fromage cottage, le fromage de chèvre, le beurre, le sel, le poivre et la noix de muscade à l'aide d'un batteur à main.
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Battre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et lisse, réserver.
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Préparez simplement des pommes de terre traditionnelles en purée conformément aux instructions figurant sur l'emballage.
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Mélangez simplement les pommes de terre avec de l'igname et mélangez le mélange à feu doux pendant quelques minutes pour laisser tout excès cuire.
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Incorporer les oignons verts, le poivron rouge et le bacon dans le mélange de pommes de terre et bien mélanger.
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Verser le mélange d'œufs dans les pommes de terre et remuer à la main jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Spoon mixture into muffin tins, 0.75 full.
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Cuire au four à 450 pendant 25 minutes, jusqu'à coloration dorée.
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Laisser reposer pendant 5 minutes, servir avec de la crème sure si désiré.
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