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Purée de pommes de terre à l'ail de la rose puante
Faites et partagez cette purée de pommes de terre à l’ail de la recette Rose puante de.
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Ingrédients
- 5 têtes d'ail, non pelées, séparées
- 60 litres d'huile d'olive
- 510 grammes de pommes de terre dorées au yukon, non pelées, en morceaux d'un centimètre
- 6 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du fromage mozzarella fumé, râpé
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème sure
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du fromage mozzarella fumé, râpé
- 2 cuillères à soupe de persil italien, haché
- 1/8 cuillère à café de muscade moulue
Préparation
-
Ajouter le lait et le beurre et continuer à écraser jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Mélanger l'ail et l'huile dans un grand plat allant au four.
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Cuire jusqu'à ce que l'ail soit tendre, environ 30 minutes.
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Cool.
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Appuyez sur l'ail entre le bout des doigts pour libérer les gousses.
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Réduire l'ail en purée.
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Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Drainer.
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Remettre les pommes de terre dans le pot.
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Mash avec presse-purée.
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Add milk and butter and continue mashing until well blended.
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Incorporer la purée d'ail et tous les autres ingrédients.
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Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
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Transférer les pommes de terre dans un plat allant au four.
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(Peut être préparé 1 jour à l’avance.Couvrez et réfrigérez.Remettez à température ambiante avant de continuer).
-
Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées, environ 20 minutes.
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Déposer sur des assiettes et servir.
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