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Soupe de pommes de terre au fromage charmie
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Ingrédients
Préparation
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Faites frire les oignons pendant 3 minutes (ne les laissez pas dorer).
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Ajouter l'ail et continuer à faire sauter pendant 1-2 minutes.
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Ajouter les pommes de terre et l'eau.
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Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres.
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Écraser les pommes de terre jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.Ou utiliser un mixeur plongeant.J'aime le mien laissé avec quelques morceaux.
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Ajouter le lait et le sel et le poivre au goût.
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Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le lait commence à mijoter.
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Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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Do not boil!
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