Purée de pommes de terre à l'ail et aux herbes

Name: purée de pommes de terre à l'ail et aux herbes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 pommes de terre moyennes; 1 gousse d'ail, émincée; 6 cuillères à soupe de beurre, divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 1 cuillère à café de flocons de persil séché; 1 cuillère à café d'estragon séché; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre

Notre famille adore ces pommes de terre crémeuses et réconfortantes. L'argile et d'autres herbes les rendent si appétissantes que je les sers tout simplement - aucune sauce n'est nécessaire. , Nebraska

Ingrédients

Préparation

Épluchez les pommes de terre si désiré et coupez-les en cubes.Placez-les dans une grande casserole; couvrir d'eau.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 20-25 minutes ou jusqu'à tendreté
Pendant ce temps, dans une petite poêle, faire sauter l'ail dans 2 cuillères à soupe de beurre pendant 1 minute ou jusqu'à tendreté. Ajouter le beurre restant; chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Égouttez les pommes de terre et placez-les dans un grand bol. Ajouter le mélange à l'ail, la crème, le persil, l'estragon, le sel et le poivre; écraser jusqu'à consistance lisse.