Purée de pommes de terre au cheddar croustillante

MÉLANGER 130 litres de crème sure et la ciboulette hachée dans un petit bol.Réfrigérez.

Préchauffer le four à 200 degrés. Broyé Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage à faire environ Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des lambeaux. Divisez les lambeaux en 20 piles, séparées d'environ un centimètre, sur un tapis de cuisson en silicone. ou une feuille à biscuits tapissée de papier parchemin et cuire au four environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et devient croustillant.Laissez refroidir 5 minutes et retirez-le de la plaque à pâtisserie.Réduisez la température du four à 180 ° F (180 ° F).

Coupez les 113 grammes de fromage restants en cubes d'un centimètre.Faites boules de mélange de purée de pommes de terre, à l'aide d'une cuillère à crème glacée.Faites un petit trou au centre de chaque boule de pomme de terre et remplissez-le d'un cube Borden® Cheese.Couvrez avec de la purée supplémentaire de pomme de terre pour le fromage est caché à l'intérieur. Réfrigérez jusqu'au moment de faire frire.

Chauffer l'huile à 190 degrés dans une grande casserole à feu moyen-vif. Préparer la pâte à la bière selon les instructions sur l'emballage; tremper chaque purée de pommes de terre dans la pâte et faire frire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.Éliminer de l'huile et égoutter sur du papier absorbant.Réchauffer l'huile à 190 degrés entre chaque mélange.Chauffer les bouffées de pommes de terre au four.

Placez la bouffée de pommes de terre sur une assiette; garnir avec une cuillerée de crème de ciboulette, quelques ciboulette et le cheddar croquant.Servez immédiatement.