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Purée de pommes de terre contessa pieds nus
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.
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Pendant ce temps, faites chauffer le beurre et le demi et demi dans une petite casserole.
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Égoutter les pommes de terre.
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Pendant qu’il est encore chaud, placez les pommes de terre dans le bol d’un mélangeur électrique équipé de la fixation pour palette.
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Avec le mélangeur à basse vitesse, ajoutez lentement le mélange moitié-moitié chaud, la crème sure, 2 cuillères à café de sel et le poivre.
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Mélangez jusqu'à ce que les pommes de terre soient écrasées mais pas complètement lisse.
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Servir chaud.
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