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Purée de pommes de terre maison
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre dans une casserole. Ajoutez suffisamment d'eau salée pour couvrir les pommes de terre d'environ 1 pouce.
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Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette, mais pas pâteuses, environ 20 à 25 minutes.
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Égoutter les pommes de terre dans une passoire. Remettre les pommes de terre dans la casserole.
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Pendant ce temps, chauffez le lait évaporé au micro-ondes (utilisez une tasse à mesurer en pyrex) jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 45 secondes.
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Ajoutez du beurre aux pommes de terre et écrasez-les avec un presse-purée. Ajouter le lait chaud aux pommes de terre et poivrer au goût.
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Mélangez et écrasez bien, mais n'en faites pas trop.
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ENJOY!
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