Pommes de terre grillées aux assaisonnements asiatiques

Name: pommes de terre grillées aux assaisonnements asiatiques
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre non salé, à la température ambiante (1/2 bâtonnet); 10 pommes de terre moyennes, coupées en tranches de centimètre (environ 170 grammes chacune); 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de graines de sésame, grillées; 1 gousse d'ail, émincée; 2 oignons verts, blancs et verts, parés et hachés finement; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Préparez le gril pour une cuisson indirecte et préchauffez à feu moyen.
Coupez 10 feuilles de papier d'aluminium épais de 36 cm x 20 cm chacune.Placez une feuille de papier d'aluminium, côté brillant vers le bas, bord étroit vers vous sur la surface de travail.Soumettez une cuillère à soupe de beurre au centre de la moitié inférieure du rectangle. (la moitié la plus proche de vous).
Mélangez la sauce soja, les graines de sésame, l'ail et les oignons verts.
Garnir chaque surface beurrée avec 0,25 des pommes de terre et 0,25 du mélange de sauce de soja. Saler et poivrer avant de refermer les emballages.
Pliez la moitié supérieure de la feuille sur les pommes de terre et rapprochez les bords supérieur et inférieur. Repliez les bords plusieurs fois pour bien sceller.
Lorsque vous êtes prêt à cuire, placez les emballages d'aluminium au centre de la grille chaude, à l'écart de la chaleur. Recouvrez le gril et laissez cuire jusqu'à ce que les emballages soient gonflés de manière spectaculaire, 20 à 30 minutes.
Servir, en avertissant tout le monde d’ouvrir les paquets à bout de bras, à l’aide de couteaux et de fourchettes, car la vapeur qui s’échappera sera très chaude.