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Andrea Olsen
Tranches de roux rôties au sherry
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 375 ° F.
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Disposez les tranches de pomme de terre en couches dans un plat à gratin ou dans une assiette à tarte vaporisée d'enduit à cuisson ~ saupoudrez de sel et de poivre sur chaque couche.
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Versez le sherry et le beurre fondu sur les pommes de terre. Assurez-vous que les pommes de terre sont bien enrobées.
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Cuire au four à découvert pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, mais pas pâteuses et qu'elles soient légèrement dorées.
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Retirer du four et saupoudrer de persil fraîchement haché.
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