Tranches de roux rôties au sherry

Name: tranches de roux rôties au sherry
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Pomme de terre rousse de 400 grammes (nettoyée, coupée en tranches de centimètre); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre (0,5 bâtonnet fondu); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sherry sec; sel; poivre noir fraîchement moulu; 1,5 cuillère à soupe de persil plat (fraîchement haché)

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 ° F.
Disposez les tranches de pomme de terre en couches dans un plat à gratin ou dans une assiette à tarte vaporisée d'enduit à cuisson ~ saupoudrez de sel et de poivre sur chaque couche.
Versez le sherry et le beurre fondu sur les pommes de terre. Assurez-vous que les pommes de terre sont bien enrobées.
Cuire au four à découvert pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, mais pas pâteuses et qu'elles soient légèrement dorées.
Retirer du four et saupoudrer de persil fraîchement haché.