Pommes de terre écrasées majestueuses pourpres

Le week-end dernier, au marché de l'agriculteur local, j'ai marqué sur des pommes de terre 'Purple Majesty'. Voici une recette très simple du chef Michael Anthony, publiée sur le site: "Il y a une nouvelle pomme de terre en ville, et non seulement Cette pomme de terre a été mise au point l'année dernière par des producteurs du Colorado utilisant des techniques de croisement naturelles qui ont abouti à un superspud contenant des quantités incroyablement élevées d'antioxydants. " Une surprise vous attend aussi ... lisez la suite ...