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Anita Chen
Purée de pommes de terre originale du ranch
Les tendres pommes de terre Idaho sont mélangées à une sauce crémeuse au beurre épicée pour une délicieuse variante d'un plat d'accompagnement classique.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre dans une grande casserole avec l'eau sur feu vif et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais toujours fermes, environ 15-20 minutes.Chauffez le beurre, la moitié et la moitié et les poivrons dans une casserole à feu doux jusqu'à ce que le tout soit mélangé.Égouttez les pommes de terre et mettez-les au mixeur sauce.Ajouter le mélange à vinaigrette et mélanger jusqu'à consistance lisse.Saisonnez avec du sel et du poivre..
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