Purée de truffes: chocolat noir et orange sp5

Inscription officielle au concours: simplement des pommes de terre Les pommes de terre 5Fix SP5 ne servent pas uniquement à préparer des mets salés - elles font également partie des desserts! C’est une recette de base simple pour des truffes de bonbons indulgentes.J’utilise le chocolat et l’orange comme saveurs ici, mais vous pouvez changer de saveur facilement tout en conservant les quantités de base identiques.Pour 130 litres de purée de pommes de terre, vous voudrez: 1 / 4 litres de chocolat *, jusqu'à 2 To de jus de fruits (zeste aussi!) OU 1/4 de cuillerée à thé d'extrait d'amande, puis un autre litre de choses dans lesquelles vous pourrez rouler vos truffes (chocolat fondu / chocolat blanc, noix de coco râpée) , cacao en poudre, noix concassées) .Vous voulez que les choses aient l’air fantaisie? Ajoutez quelques pépites, des croustilles concassées ou un filet de chocolat contrasté. * Notez que le chocolat "blanc" ne prend pas comme le chocolat. Si vous souhaitez l'utiliser pour votre garniture, laissez-le refroidir au congélateur pendant 3/4 heures. , puis décongelez et formez des boules OU suivez les quantités recommandées, mais ajoutez également 1/2 litre de noix de coco râpée pour aider à épaissir et refroidir normalement.