Quartiers de biscuits aux fruits au sirop de vanille

Préchauffer le four et préparer le mélange à pâte selon les instructions sur l'emballage pour les biscuits roulés, en ajoutant 2 cuillères à café de vanille avec la quantité d'eau indiquée dans les instructions sur l'emballage.Roulez ou tapotez la pâte en cercle de centimètre sur une surface légèrement enfarinée; découper en 6 pointes.Placez-les à 5 cm de distance sur une plaque à pâtisserie non graissée.Agrafez légèrement avec de l'eau; saupoudrer de sucre à la cannelle.

Cuire selon les instructions sur l'emballage.

Mélangez 130 litres d’eau et le sucre cristallisé dans une petite casserole.Portez à ébullition à feu moyen-vif.Réduisez le feu à doux; laisser mijoter 5 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, jusqu'à l'obtention d'une consistance semblable à celle d'un sirop.Enlever du feu; laisser refroidir légèrement.Ajouter les 2 cuillères à thé de vanille restantes.Verser le fruit dans un grand bol; mélanger doucement pour bien enrober.

Divisez les biscuits en deux dans le sens de la largeur. Placez les moitiés inférieures des biscuits dans 6 assiettes à dessert; couvrir uniformément avec la moitié du mélange de fruits.Couvrir de chaque portion avec une portion de Reddi-wip et la moitié supérieure du biscuit.Éparpiller uniformément le reste du mélange de fruits sur les biscuits; garnissez d'une portion supplémentaire de Reddi-wip.